Skandinavian taste:

Långbakad fläskkarré med ciderbrässerad savojkål, potatispuré, ramslökskräm och rostad lök G,L

Long baked pork tenderloin with ciderbraissed savoj cabbage, potato puré, ramson cremé and crispy onions G,L

ALLERGENES: MASH= LACTOSE, MILKPROTEIN. CREME= EGG, MUSTARD, LACTOSE, MILKPROTEIN. ONION= GLUTEN

World Cooking:

Hoisinbakad kyckling med stekta äggnudlar/grönsaker, böngroddar och Sean Connerydressing G

Hoisin baked chicken with fried egg noodles/veggies, bean sprouts and Sean Connery dressing G

ALLERGENES: CHICKEN= SOY, SESAME. NOODLES= EGG, GLUTEN, SOY, SESAME. DRESSING= EGG, MUSTARD, SOY, SESAME.

Garden Market:

Kryddrostad blomkål ”Goa style” med sötpotatis/linsdhal, picklad rödlök och koriander PLANTBASED

Spice roasted cauliflower “Goa style”” with sweet potato/lentil dhal, pickled red onion and cilantro PLANTBASED

ALLERGENES: -

Skandinavian Taste:

Biff Lindström med stekt ägg, örtsmör, rödvinssås och rostad potatis

Beef patty Lindström with fried egg, herb butter, red wine sauce and roasted potatoes

ALLERGENES: PATTY= GLUTEN, EGG, MUSTARD. BUTTER= LACTOSE, MILKPROTEIN

World Cooking:

Fiskgryta “Provencal” med räkor, aioli och krutonger

Fish casserole “Provencal” with shrimps, aioli and croutons

ALLERGENES: CASSEROLE= FISH, CRAWFISH, CELERY. AIOLI= EGG, MUSTARD. CROUTONS= GLUTEN

Garden Market:

Mac and cheese med rostad aubergine och färsk vitkål, jalapeno och majssallad

Mac and cheese with roasted aubergine and summer cabbage, jalapeno and corn salad

ALLERGENES: MAC AND CHEESE= GLUTEN, LACTOSE, MILKPROTEIN.

Skandinavian Taste:

Stekt fisk med dansk remoulade, picklad blomkål/morot och färskpotatis

Fried fish with danish remoulade, pickled cauliflower/carrot and new potatoes

ALLERGENES: FISH= FISH, EGG, GLUTEN (GLUTEN FREE OPTION AVAILABLE). REMOULADE= EGG, MUSTARD. PICKLES= MUSTARD

World Cooking:

Pad krapow moo(stekt fläskfärs med ostronsås, chili, vitlök, thaibasilika, stekt ägg, sesammarinerade böngroddar och gröna bönor och jasminris)

Pad krapow moo(fried pork mince with oyster sauce, chili, Thai basil, fried egg, sesame marinated bean sprouts/green beans and jasmine)

ALLERGENES: MINCE= FISH, SOY, SHELLFISH. SPROUTS= SESAME

Garden Market:

Spenat och ricottafylld pasta med krämig tomatsås, citronmarinerade vaxbönor/ärtor och rostad mandel

Spinach and ricotta filled pasta with creamy tomato sauce, lemon marinated wax beans/peas and roasted almonds

ALLERGENES: PASTA= EGG, GLUTEN, LACTOSE, MILKPROTEIN. SAUCE= MILKPROTEIN. GRANA PADANO= EGG, MILKPROTEIN. ALMONDS

Skandinavian Taste:

Dillbakad fisk med sparrissallad, fänkålssås, färskpotatis och crudité

Dill baked fish with asparagus salad, fennel sauce, new poatoes and crudité

World Cooking:

Thailändsk kalvfärsbiff med grön currysås, krispiga grönsaker, thaibasilika och jasminrisG

Minced veal patty “Thai” with green curry sauce, crispy veggies, thai basil and jasmine riceG

Garden Market:

Fetaostöverbakad zuchini ”Casablanca” med morotssallad, bulgur och citronyoghurt G,L

Feta cheese gratinated zuchini“Casablanca” with carrot salad, bulgur and lemon yoghurt ,L

Skandinavian Taste:

Havets Wallenbergare med skaldjurssås, krispig räksallad och ris G,L

Fish patty “Wallenberg” with shellfish sauce, crispy shrimp salad and rice G,L

World Cooking:

Fänkålsfröbakad kyckling med potatis och trattkantarellsgratäng, bakade tomater och rosmarinsky

Fennel seed baked chicken with potato and chantarelle gratin, baked tomatoes and rosemary gravy

Garden Market:

Gratinerade kronärtsskockor med potatispuré, sparris och ramslökspesto G,L

Gratinated artichokes with potato puré, asparagus and ramson pestos G,L

🥗 Salad Menu – w19

Caesar Salad with chicken, Grana Padano, green lentils, spinach, capers, herb croutons and Caesar dressing
Salad allergens: milk protein, gluten, egg
Dressing allergens: egg, mustard, fish, milk protein

Creamy pesto tuna salad w Kalamata olives, white beans, sun dried tomatoes and rocket

ALLERGENES: FISH, EGG, MUSTARD, NUTS, MILKPROTEIN

Rice noodles bowl w Gojuchjang fried chicken, sunomono cucumber, kale, red cabbage, roasted sesame, coriander and spicy sesame dressing

ALLERGENES: soy, seame. Dressing= egg, mustard, sesame

Quinoa bowl w baked beet roots, chévre, yellow beet roots, red lentils, spinach, rocket, roasted seeds, honey-dijon dressing

ALLERGENES: Lactose, milkprotein. Dressing= mustard

Wraps w 19

Salmon stir w lemon and herbs, quinoa, asparagus, red cabbage, lettuce

ALLERGENES; FISH, GLUTEN, EGG, MUSTARD

Chicken stir w teriyaki, sour mango, black rice, red cabbage, lettuce

ALLERGENES: GLUTEN, EGG, MUSTARD, SOY